Pavilion Books

いよいよこの日がやって参りました。
「絵本とコーヒーのパビリオン」、11月7日(土)にオープンします。


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言っちゃったー！ドキドキ…(笑)。

しかし案の定、直前になってもまだバタバタしております。足りないものが見つかっては買いに走ったり、練習ではできても実際に相手がいると焦ってオタオタしたり。。。
まぁでも、とにかくやるしかないなと。特に私は飲食店のお仕事はこれが初めてなので不安がないといえばウソになりますが、案ずるより産むが易し、当たって砕けろの精神で元気よく初日を迎えたいと思います（でもお皿を割らないよう気をつけます）！
隊長は主役となる自家焙煎コーヒーの目途が一応立ったということで、緊張はしつつもちょっと安堵した様子。もちろん焙煎やその他メニュー作りにおいてはまだまだ勉強を要する部分も多いので、そこはオープン後もこれまでと変わらず研鑽を積む日々となりそうです。最初はメニューも少なく、とても小さなスタートになりますが、お店づくりと同様ひとつひとつ順を追って積み上げていきたいと思います。

なお営業日時等は下記のとおりです。場所はこちらをぜひご参照ください。

■絵本とコーヒーのパビリオン
　奈良市今辻子町３２－５
　営業日時：木～日曜の12:00～19:00